เกร็ดความรู้วิทยาศาสตร์

เพราะสับปะรดมีความสามารถในการช่วยย่อย โดยเฉพาะในสารอาหารโปรตีน เราจึงเห็นคนส่วนใหญ่ใช้สับปะรดในการหมักเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ให้นุ่มขึ้น

สับปะรดจะอุดมไปด้วยวิตามินซีสูง จึงช่วยเสริมสุขภาพและภูมิต้านทานโรคได้ดีขึ้น กินสับปะรดบ่อย ๆ จะมีห้สุขภาพดี ไม่ค่อยเป็นหวัด

ในสับปะรดยังมีโพแทสเซียมสูงที่ช่วยป้องกันการเป็นตะคริว และลดความดันได้ นอกจากนี้สับปะรดยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบได้เป็นอย่างดี

ปริมาณที่พอดีและเหมาะสมในการบริโภคก็คือ 100 กรัมต่อวัน ควรกินสับปะรดสด ๆ โดยไม่ผ่านการประกอบอาหารที่ใช้ความร้อน เพื่อป้องกันการสูญเสียวิตามินต่าง ๆ ไป

เห็นประโยชน์ดี ๆ ของสับปะรดแล้ว รีบหามาทานกันด่วนเลยนะคะ